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4월

로즈메리: 향기로운 힘

밑에 신청하는: 나물 에 9:18 AM | : Susan Coyle, 고위 편집자
로즈메리는 맛을 낸다전통적으로, 로즈메리는 공부할 때 기억의 나물이고, 고대 그리스에 의해 위에 의지하고, 무덤으로 기억의 상징으로 던지고 결혼식으로 절조를 대표하기 위하여 길쌈했다. 그러나 매운 나물이 마음 보다는 좀더 깨운ㄴ다는 것을 증명을 시간과 시험은. 그것은 면역 계통을 알려져, 소화 그리고 순환을 자극하고, 천식 발작의 엄격을 줄이기 위하여 원조한. 그리고 지금 에 의하여 아크릴아미드를 싸워서 암을 싸울 여겨진다.

아크릴아미드는 탄수화물 조밀한 제품이 정도의 위 온도에 튀겨지거나, 구워지거나, 불에 구워지거나 구워질 때 아마 년의 계속 수천을 위해 음식에서 출석하는 형성하는 물질 120 이다. 그러나, 그것은 과학자에 의해서만 지금 막, 발견되고 그래서 몸에 어떻게의 영향을 미치는지 FDA는 불확실하다. 그것이 동물성 시험에 의하여 발암물질이라고 레테르를 붙이고, 신경 손상을 초래할지도 모른다 인간 시험은 건의한다. 두 가능성 다 충분히 놀랍다 학문의 행동 계획 그리고 원을 자극하기 위하여.

1개의 그런 학문은 로즈메리가 뜻깊게 음식에서 존재하는 아크릴아미드 양을 줄일 다는 것을 것을이 발견했다. 그것은 빵이 또는 무언가 유사한 요리해 구워지기 전에 다량을 의 반죽으로 던져진 다만 조금 가지고 가지 않는다, 당신은 가능하게 치명적인 물질의 저수준이 있다.

로즈메리의 힘은 매운 맛 - 및 그것의 냄새에 의해서만 일치해, 그리고 쾌적한 취하게 한. 당신의 규정식에 조금 추가는 곤란하면 안된다. 그것은 고기, 수프, 소스, 빵, 복각을 맛을 낼 수 있고 당신이 상상할 수 있는 다른것. 그러나 조심하십시오. 그것은 강하다. 나물의 너무 많이는 당신을 더 건강해고 그러나 더 행복했던 남겨두는 당신의 접시의 다른 뉘앙스를 가릴 수 있었다.


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