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12월

맛있고 그리고 건강하다: 표고 버섯

밑에 신청하는: 건강식, Superfoods 에 7:00 pm | : Mauricio Matusiak, 고위 편집자
표고 버섯은 맛있은 식사를 만들기 위하여 알려지는가 그러나 아시아 요리의 이 물림쇠가 또한 다양한 건강 수당을 제공한ㄴ다는 것을 당신은 알았는가?

세계, shiitakes에 있는 세 번째 가장 넓게 분배된 버섯은 비타민에서 부유하 B 복잡한 비타민의 중대한 근원이라고 여겨질 수 있다. B 비타민은 에너지로 당신의 몸 개심자 음식을 도와서 발전 빈혈증에서 당신을 보호하는 적혈구의 생산 증가 뿐만 아니라 당신의 물질 대사를 유익한다. 4마리의 익지않는 표고 버섯은 리보플라빈의 7분의 1, 니코틴산의 1/5 및 매일 필요로 한 비타민 B-6의 1/6를 포함한다. 요리한 표고 버섯에는 이 비타민의 각각의 더 적은이 다는 것을, 그러나 말린 shiitakes가 익지않는 버섯 보다는 리보플라빈을 조금 더 포함한ㄴ다는 것을 아는 것이 중요하다.

게다가 표고 버섯은 철과 같은 무기물을 및 셀렌 단백질 및 규정식 섬유 제공한다. 아마 shiitakes에 있는 재미있는 성분은 산화 방지제의 그것의 다량, 특히 유력한 L-ergothioneine이다. 학문은 혈액 콜레스테롤 치를 감소시키기 위하여 이 화합물이 보였다는 것을 건의했다.

면역 계통, 표고 버섯을 밀어주기 위하여 또한 알고 있 칭한 lentinan 감염과 질병을 싸우는 면역 계통의 기능을 강화하기 위하여 보인 화합물을 포함한다. lentinan 깡통이 실제로 활동을 암을 공격하는 단백질 및 특정 세포 을 활성화하 전투 종양에 증가하고 있는 동안 암세포의 성장을 감소시키고 감속하는 미국 암환자 동우회는 말한다.

다른 버섯은 또한 다양한 건강 수당을 제공하고 버섯 보충교재는 다수 건강 문제점을 뿐만 아니라 대우하는 대중적인 선택 강화한다 계속 면역 계통을이다.

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