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당신은 Orthorexic인가?

밑에 신청하는: 공고 & 뉴스 에 5:24 pm | : Susan Coyle, 고위 편집자
음식 책 표지을 지키기 위하여1월 1일부터, 영양 잡음은 약 1 남자 및 그의 선언을 중심에 뒀다. 음식을 지키기 위하여 마이클 Pollan: 먹는 사람의 선언은 시험한다 저희를 orthorexics의 국가이라고 레테르를 붙이는 우리의 국가의 먹는 거주를, "건강한 먹기를 가진 유해한 강박관념에 사람들."  우리는, 그는 말하고, 과학적으로 우리의 복지에 가장 경미한 이득을 제안할지도 모른다 각 물질 (비타민, 무기물, 산화 방지제, 등등)를 확인하고, 고립시키고 정의하기 위하여 결정된 영양에 고정시켜 되었다. 그렇게 하므로써, 우리는 그것을 만드는 먹기 특정한 양분의 강제적인 섭취 보다는 조금 좀더 파괴하고, 우리의 건강을 파괴했다. 우리는 어떻게 이것을 조정하는가? Pollan에 따르면, 우리는, "음식을 먹는다. 너무 많이 아닙니다. 주로 식물."

그것은 간단하게 보인다, 그러나 당신이 추측하는 것처럼 무미건조하지 않다 이 지시의 세부사항은. 음식은, 우리의 식료품점의 대다수를 일렬로 세우는 예를 들면, 팔기 전에 포장하곤, 가공한 품목에서 찾아낼 수 없다. 그 품목은 음식이 아니다. 그들은 제조품이다.  이렇게 우리의 방법에 저희를 돕기 위하여, Pollan는 무엇과 먹는 방법에 약간 지시를 창조했다. 완전한 세부사항을 위해, 당신은 너자신 책을 사야 할 것이다, 그러나 그때까지는, 정말 더 건강한 생활에 당신을 인도할지도 모른다 약간 제안은 여기에서 있다:

• 당신의 증조모가 음식으로 - 엄밀히 말하면 인식하지 않을 아무것도를 먹지 말라, 당신의 증조모가 당신의 테이블에 (전자렌지용 팝콘, Doritos 또는, Pollan의 보기, gogurt) 곁에 혼동될 것입니다 아무거나가 그것을 만들면 안되는 이것은 의미한다. 이것은 전곡 빵 과일, 야채 및 실제적인 고기와 같은 전통적인 슈퍼마켓 제물로 당신을 제한할 것이다.
• 슈퍼마켓의 주변은 물색한다 , 당신은 - 거의 어떤 식료품점든지 들어가기에 - 생성 단면도를 만난다. 당신이 건물의 외부 통로의 주위에 저 단면도를 통해서 계속한 경우에, 당신은 샌드위치 가게, 해산물 카운터 및 빵집을 찾아낼 것입니다. 당신은 당신이 센터 - 어떤 인간든지 이제까지 원할 수 있었다 보다는 가공한 상품으로 구입된 제조자의 어머니 광맥에서 찾아낼 무슨을과 반대로 신선한, 진짜 음식을, 찾아낼 것입니다.
• 식물 근거한 규정식이 먹으십시오 - 건강한 인 토론의 사정 시키는, 그러나 그런 규정식은 건강하다는 것을 이지 않는 무엇에 의하여가 주로 식물을, 특히 잎지. 다양한 식물에서 파묻힐 것이 규정식의 이익은 영양이 좋은 개인을 창조할 것이다. 고기는 금지되지 않는다, 그러나 조미료 보다는 오히려 주요 일이어야 한다.
• 보충교재를 가지고 가는 사람의 종류있으십시오 - 당신이 LuckyVitamin.com에 이기 때문에, 나는 당신이 이미 그렇지 않으면 보충교재에게 보충하 수취인을 가지고 가는 사람의 종류다고 추정하기 위하여 려고 하고 있다. 그러나 저것은 당신이 이 탄알을 묵살해야 한ㄴ다는 것을 의미하지 않는다. 이 계산서는 당신을 (또는 남아 있기 위하여) 건강 의식이 있고는, 교양이 있는 인간에 어울리는 격려하도록 의미된다. 당신의 복지의 뉘앙스를 알고 이해하십시오.
• 전통적인 규정식에 있는 해결책을 찾지 말라 - 우리는 일정하게 우리의 건강을 저장하거나 파괴할 1개의 음식을 이름을 대기 위하여 유혹된다. 그런 음식이 없다, 왜냐하면, "규정식 본의 전부 분명하게 보다 크다 그것의 부속의 합계."는 건강에 공헌하는 결코 모두를 치료할 수 있지 않은 1개의 품목으로 생활양식, 보다는 오히려 강박관념을 창조하십시오.
• 식사를 먹으십시오 - 당신의 차를 차으로 돌고, 사람들과 테이블에, 집에서 먹으십시오. 먹는 것은 당신의 입으로 편리하다 무엇이건이 채우기 보다는 더 많은 것이어. 행위이다 뿐만 아니라 당신 몸 그러나 당신 관계 및 정신 건강에 또한 연료를 공급하는.
• 정원을 설치하기 위하여 당신이 할 수 있는 경우에 요리하거든 - 당신의 자신의 음식을 재배하고는 준비하는 것은 청신함의 질문 및 능력의 문제를 삭제한다. 그것은 또한 식사와 당신을 연락하고 당신의 orthorexia에서 당신의 마음을 돈다. 그것은 우려하게 "중대한 것 많은 것 창조한다, 그러나 "건강은"." 주어지기 때문에, 간단하게 그들중 하나가 아니다

마이클 Pollan는 잡식 동물의 진퇴양난의 저자이다: 4개의 식사의 자연사, 욕망의 식물학: 세계의 식물 눈 전망, 나의 자신의 장소제2의 천성. 그는 뉴욕 타임즈 잡지에 공헌 작가 그 후이고 1987 몇몇 포상의 수령인이다. Pollan와 그의 일 방문에 정보 더를 위해 www.michaelpollan.com.


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